Термометр капиллярный предназначен для непрерывного измерения температуры жидкостей или газов, нейтральных к воздействию на металл. Измерение температуры производится измерительной головки на конце капиллярной трубки. Принцип измерения основан на использовании расширения жидкости, содержащийся в капиллярной трубке, которая находится под воздействием температуры, изменяет свой объем и вызывает отклонение указателя на фоне циферблата термометра. Термометр представляет собой цилиндрический корпус с белым циферблатом с черными надписями и черной стрелкой и медный капилляр с покрытием из ПВХ.